Ossessionati dalla qualità del cibo: l’ortoressia nervosa
Il termine ortoressia nervosa (dal greco “orthos”, ossia corretto e “orexis”, che significa appetito) è stato coniato da Steven Bratman nel 1997, riferendosi ad una condizione di vera ossessione ed esagerata attenzione verso la ricerca spasmodica di cibi puri e genuini, con conseguente aumento della...